Gotujemy wątrobę wołową

Wątroba wołowa
Foto: O’Connells Meats – Copyright | przycięte do kwadratu

PRZED GOTOWANIEM:

Przed gotowaniem wątrobę wołową moczymy w ciągu 20–30 minut i na koniec dokładnie płuczemy.

GOTUJEMY:

Wkładamy do wrzącej wody. Gotujemy przez 40 minut na małym ogniu. Po 20 minutach od zagotowania można dodać całą cebulę, obraną i umytą. Dodajemy ulubione przyprawy, np. pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy. Na koniec solimy do smaku. Gotujemy pod przykryciem. Wątroba wołowa jest ugotowana, kiedy nóz lub widelec wchodzi bez trudności.

SPOSÓB PODANIA:

Wątrobę wołową podajemy z gotowanymi warzywami, pure ziemniaczanym lub kaszą, przyprawiając do smaku.

Smacznego!